お知らせ
【1辛】ピリ辛マーラータン1杯あたり
「【1辛】ピリ辛マーラータン」はスープまで飲み干しても一人前220kcal！
一般的な醤油ラーメン（約500kcal）のカロリー約60%オフで罪悪感なく食べられます。
低カロリーだから
夜に食べても罪悪感ゼロ！
野菜をたっぷりいれて煮込むだけ！
「【1辛】ピリ辛マーラータン」はスープまで飲み干しても一人前39gと低糖質！
ごはんお茶碗一杯(150g)の約3分の2の量に抑えられます。
ダイエットにはもちろん、
食後の眠気が気になるランチにも。
5分で作れるからテレワークの強い味方に！
戎（えびす）はるさめ
奈良県で製造の生はるさめは、甘味料、着色料、香料、化学調味料や人工的な原料保存料、クチナシやニガリなどは一切使用しておりません。
甘藷澱粉（かんしょでんぷん）、
馬鈴薯澱粉（ばれいしょでんぷん）を原材料とした、
小麦を一切使用していない
オリジナルの生はるさめを使用しています。
※スパイス以外は全て国産食材を使用。
和出汁のWスープ
国産鶏の旨みを凝縮した淡麗鶏汁と鹿児島県産の焼きあご出汁を合わせたWスープ。
香り付けには徳島県産の柚子を、愛知県の八丁味噌が深いコクを出し、何度食べても飽きのこない味になっています。
こんな方にオススメです
- ダイエットをがんばっている方
- カラダの内側からキレイになりたい方
- 忙しくてもきちんと食べたい方
厳選した原材料と、30種類以上のスパイスを組み合わせた手作りのマーラータン。
使用しているスパイスの多くは漢方にも使われており、
痩身や消化促進、ストレス軽減などのデトックス効果が期待できます。
材料（1人分）
-
頂マーラータン
(スープとはるさめのセット)1つ
-
お好きな具材
(冷蔵庫の残り物などでOK)お好きなだけ
手順
- 1.凍ったスープを流水で解凍する
- 2.表面がうっすら溶けたら、スープを鍋に入れて沸騰させる
- 3.お好きな具材を入れて煮込む
- 4.具材に火が通ったらはるさめを入れ、1分煮込んで完成！
麻辣湯（マーラータン）は中国で親しまれている、
はるさめや野菜などを煮込んだスープです。
花椒（ホアジャオ）の痺れるような感覚と唐辛子による辛さが特徴。
健康志向が強くなっている現在、世界中で注目されています。
頂マーラータンのスープは、
焼きあごと国産鶏の出汁を合わせた和風ベース。
徳島県産ゆずの風味が、
30種類以上のスパイスの複雑な味わいと調和して、
スパイシーだけど何度食べても
飽きのこない味になっています。
迷ったらコレ！人気No.1の王道スープ
「【1辛】ピリ辛マーラータン」
控えめな辛さで出汁のうまみとスパイスがしっかり感じられる、頂マーラータンの王道にして人気No.1のスープです。
ゆずの風味で後味さっぱり。
一人前あたり
- カロリー：220kcal
- 糖質：39g
- 脂質：0.8g
「【2辛】中辛マーラータン」
ピリ辛では物足りない、でも3辛だと辛すぎるという方のために登場したのが【2辛】中辛マーラータン！
一人前あたり
- カロリー：252kcal
- 糖質：39g
- 脂質：1.6g
「【3辛】大辛マーラータン」
「ピリ辛」では物足りない唐辛子好きのお客様にはこちらがオススメ。
辛いもの好きな方もまずは３辛からお楽しみください。
一人前あたり
- カロリー：252kcal
- 糖質：39g
- 脂質：0.9g
「【5辛】激辛マーラータン」
激辛好きの方にオススメ。
激辛料理は高カロリーのイメージですが、こちらはたったの344kcal。
カロリーを気にせず激辛料理を楽しめます。
一人前あたり
- カロリー：344kcal
- 糖質：39g
- 脂質：2.8g
「【10辛】超激辛マーラータン」
一口食べれば滝のような汗が吹き出し、スープを飲み干せば、新しい境地に。まさに”ととのう”一杯。
※5辛を完食できた方のみご注文ください。
一人前あたり
- カロリー：384kcal
- 糖質：39g
- 脂質：3.2g
「【0辛】マーラータン」
唐辛子不使用の”辛くない”マーラータン。
辛いものが苦手な方や、出汁の旨味を堪能したい方にオススメの当店自慢の一品。
一人前あたり
- カロリー：312kcal
- 糖質：40kcal
- 脂質：1.2kcal
「トムヤムマーラータン」
マーラータンをベースにした薬膳トムヤムスープ。
エスニックならではの独特の"すっぱ旨辛い"味と複雑な香りが大人気。
一人前あたり
- カロリー：460kcal
- 糖質：68g
- 脂質：2.4g
「濃厚胡麻担々マーラータン」
濃厚でクリーミーな胡麻薬膳スープが極太はるさめに絡みつく。
今までにない贅沢な一杯。是非お試しください！
一人前あたり
- カロリー：534kcal
- 糖質：41.7g
- 脂質：6.4g
国産鶏と焼きあごの出汁
秘伝のスープ
国産鶏と焼きあごの出汁を合わせた和風ベースの、澄み切った黄金色の秘伝のスープ。
じっくり煮込んだスープにはコラーゲンがたっぷりで、焼きあごの奥深い旨みが溶け込んでいます。
徳島県産のゆずの風味がさわやかなアクセントになり、スパイシーだけど何度食べても飽きのこない味になっています。
最後まで飲み干したくなる、カラダにしみ渡る一杯です。
- ゆず：徳島県産
- あご（飛び魚）：鹿児島県産
- 鶏：国産（時期によって県はかわる）
30種類以上をブレンド
スパイス
頂マーラータンでは、30種類以上のスパイスをブレンドしています。
その多くが漢方でも使われており、「医食同源」として愛されています。痩身や消化促進、ストレス軽減などのデトックス効果が期待できます。
季節の変わり目などにおこりがちなカラダの不調により効果を感じられるように、季節ごとにブレンドするスパイスを調整しています。
サンショウ
カレーのようなスパイシーな香りとほんのりとした苦みが特徴。
＃消化促進 #血中コレステロールの改善 #生活習慣病の予防 #減量促進効果
ソウカ
舌をヒリヒリと感じさせるため、薬膳料理に使用されることが多く、辛味のスパイスとして知られています。
#発汗作用 #消化促進
リョウキョウ
東南アジアで愛される「生姜」の仲間で、止痛作用にすぐれています。
#止痛作用 #健胃 #整腸作用
クミン
カレーのようなスパイシーな香りとほんのりとした苦みが特徴。
＃消化促進 #血中コレステロールの改善 #生活習慣病の予防 #減量促進効果
クローブ
バニラに似た一種の甘さもありつつ、刺激的で独特な香り。
#温中降逆 #鎮痛効果 #抗菌効果
無添加・無漂白
生はるさめ
頂マーラータンのはるさめは、国産のはるさめ一筋に製造を行っている「戎（えびす）国産はるさめ本舗」さまの工場にて手作業で作られています。
こだわり抜かれた極太のもちもち麺は、はるさめの概念を変えてしまう一品。
職人の肌の感覚を頼りに唯一無二のはるさめが出来上がります。
職人の手作業でお届け
すべて手作り
頂マーラータンは、スープ、はるさめ、スパイスの配合、すべて手作りにこだわっています。
新大久保にある店舗「頂マーラータン 新大久保 本店」にてスープ作り、スパイスを挽く作業から梱包まで、手作業でおこなわれています。
たくさんのスパイスを配合することから、自宅でいちから作るのが難しいとされているマーラータンを、お好きな食材をいれて煮込むだけで簡単に食べられるよう冷凍でお届けしています。
- Q
保存方法は？
- A.
冷凍でのお届けになるので、そのまま冷凍で保存してください。冷蔵でも可能ですが、その場合はお早めにお召し上がりください。
- Q
賞味期限は？
- A.
賞味期限は、スープ、はるさめともに冷凍の状態で約3カ月です。冷蔵解凍した場合は、1週間以内にお召し上がりください。
- Q
オススメの具材は？
- A.
野菜やお肉、魚介、きくらげなど、なんでも合うのが頂マーラータンの特徴です。冷蔵庫に残っている食材を入れると、冷蔵庫もスッキリ片付くのでオススメです。ぜひお好みの具材を見つけてください。